Estación Santa Fe

El lunes 13 de diciembre finalizó el “Curso en Manipulación de Alimentos”, el cual llevó adelante la Agencia Regional en Seguridad Alimentaria de la Municipalidad de San Genaro.
Más de 50 personas, no solo de San Genaro, sino de toda la región (Centeno, Salto Grande, Totoras, Yrigoyen) asistieron los 3 días al curso donde escucharon las charlas por parte de la Téc. en Bromatología y alimentos, Responsable General de ARSA, Mirta Paul y la Lic. en Alimentos, Auditora General de ARSA, Verónica Hidalgo donde además se realizaron algunas prácticas.
Se abordaron temas referidos a la seguridad de los alimentos tales como alteración, contaminación, protección, limpieza, desinfección e higiene, entre otros, recordamos que a todos los que asistieron se les entregará el Carnet Provincial de Manipulador de Alimentos.

Novedoso modelo de desarrollo local

Convocados por la Municipalidad se reunieron los integrantes de la Cadena Láctea de la ciudad de San Genaro y la Región con el Intendente Fernando Suárez y el Secretario de Gobierno y Planificación Municipal Rubén Mezzo.
Desde el Municipio se impulsa un Programa de Desarrollo Local donde la prioridad es el agregado de valor en origen en todas las cadenas. En la cadena láctea el Municipio a través de la Subsecretaria de Producción a cargo de Ivana Pierella viene trabajando en políticas activas para el sector tal es así que ya llegaron a San Genaro créditos para el sector por más de $ 1.500.000 y se están gestionando otros créditos a través de la Línea Proder de Banco Nación. La convocatoria tiene como objetivo pensar a San Genaro como un Polo Productivo Lácteo diferenciado al resto y para ello se comenzó a discutir las problemáticas y las posibilidades de acceder a herramientas de distintos organismos para la mejora cualitativa y cuantitativa de los productos y la optimización de los recursos.
San Genaro tiene ubicación geográfica estratégica para el desarrollo de un polo productivo de desarrollo por ello desde el estado local se impulsan distintas políticas para todos los sectores de la economía local, se están gestionando financiamiento para el sector del transporte de carga, para la prestación de servicios agropecuarios, para proyectos productivos individuales, también se esta elaborando una línea de microcréditos para financiar pequeños proyectos productivos. Con los criadores porcinos se están trabajando herramientas de la SEPYME para el fortalecimiento de proyectos asociativos. Se da fuerte impulso desde lo local a la producción de agroalimentos por ello se desarrollo en Noviembre la 2º Expo Regional de Alimentos y mensualmente se realizan ferias en distintos lugares de la ciudad para promocionar la producción y el consumo local.Pensando el desarrollo local como un proceso en donde consideramos tres ejes centrales como el desarrollo económico de las empresas, la sustentabilidad ambiental de la ciudad y el desarrollo social de toda la comunidad. De esta manera podemos pensar un futuro distinto con nuevas formas y costumbres de producción y consumo.