Estación Santa Fe

“Es el momento de mirar a mediano y largo plazo, que es lo que permite pensar estratégicamente”, afirmó el ministro.
5/7/2010.

El ministro de la Producción, Juan José Bertero, participó el viernes de las Primeras Jornadas Tamberas Nacionales, organizadas por la Federación Agraria Argentina (FAA), que se realizaron en la Sociedad Española de Socorros Mutuos de la cuidad de Rafaela.

La actividad contó, además, con la participación del ministro de Agricultura de la Nación, Julián Domínguez, y del gobernador de la provincia Hermes Binner, entre otras autoridades provinciales y nacionales.

Durante su participación, Bertero resaltó que en lo concerniente a las actividades productivas ligadas al sector agropecuario, “hay un despertar en la conciencia colectiva sobre la necesidad de mirar a mediano y largo plazo”, y de que esa visión “es la que permite pensar estratégicamente”. En ese marco, llamó a consensuar una política para la lechería a partir del concepto de cadena de valor. “Ese es el gran paso que tenemos que dar”, dijo.

El ministro disertó en el panel sobre “Perspectivas provinciales de las políticas lecheras”, junto con el subsecretario de Lechería de la Nación, Arturo Videla; su par Entre Ríos, Roberto Schunk; el secretario de Ganadería de la provincia de Córdoba, Daniel Carignano; y el secretario del Distrito 12 de FAA, Walter Martino.

En la oportunidad, Bertero también se refirió al escenario favorable que en la actualidad hay en los mercados mundiales para la producción santafesina, a raíz “del crecimiento de la población, que genera una demanda de alimentos importante, al mismo tiempo que se produce el cambio de hábitos en las dietas, con un aumento en el consumo de carnes y lácteos.”

En este sentido, señaló que “hay posibilidad de aumentar la producción en la provincia, pero tenemos que plantear cómo acompañar es aumento. Hasta ahora la mayor productividad demandó más tierra y hoy Santa Fe está casi al límite de la disponibilidad para aumentar sus volúmenes de producción”, advirtió.

“Para diagramar una política agropecuaria –continuó el titular de Producción– tenemos que ver desde dónde nos paramos para impulsar su desarrollo. Nosotros creemos que tiene que sentarse sobre nuevas bases. Si no cuidamos el recurso del suelo para garantizar la producción futura, vamos a ver que nuestro horizonte se acorta.” En ese marco, sostuvo que una nueva política agropecuaria “tiene que partir de considerar que el suelo es un recurso no renovable” y que a partir de la reforma de la Constitución en 1994 “pasó a ser un patrimonio social.”

CUATRO IDEAS-FUERZA

Para diseñar esa política agropecuaria centrada en la preservación del recurso, el ministro mencionó la importancia de aplicar cuatro ideas-fuerza: “Una de ellas está vinculada al ordenamiento territorial y productivo, es decir, a ver de qué manera utilizamos el suelo; otra tiene que ver con la inclusión social y la generación de empleo desde la actividad agropecuaria, con la radicación permanente de trabajo rural; una tercera es la preservación del recurso; y finalmente, está la cuestión de la rentabilidad.”

“Nuestro desafío –aclaró Bertero– es que estos cuatro componentes estén presentes en cada momento que tomamos una decisión. Podemos mantener volúmenes de producción y aumentar la productividad, pero no queremos un proceso de concentración”, afirmó.

“Tener tamberos en los campos trabajando en la lechería tiene que ser una meta de todos, pero sin pensar sectorialmente. Hay un proceso donde también está la industria, el comercio, la distribución; tenemos que mirar la cuestión como una cadena de valor aunque nos cueste sentarnos en una mesa y ponernos de acuerdo”, concluyó Bertero.-